Насосы Victor Pumps серии R для шоколада
Шестеренные пищевые насосы серии R имеют специальную модификацию, предназначенную для перекачки таких сред как шоколадная масса, масло какао-бобов, полуфабрикаты шоколадного производства, патока, карамель, меласса, кулинарный жир, маргарин, пальмовое масло. Вид сзади:в том числе обогрев имеет и торцевое уплотнение, и задняя поверхность насоса. Это необходимо для полного исключения возможности застывания шоколадной глазури внутри насоса. Вид спереди:подогревающий кожух на насосе для перекачки шоколадной глазури охватывает всю рабочую камеру.
Перечисленные жидкости имеют ряд особенностей:
- Очень высокая абразивность (шоколад и шоколадная масса)
- Высокая вязкость (карамель, меласса)
- «Схватывемость» при низкой температуре, когда масса может застыть внутри насоса (пальмовое масло, растительные и животные жиры), температура застывания шоколадной глазури, например, +33°С
- Сильно меняющиеся характеристики жидкости при изменении температуры
- Возможность осаждения примесей (парафины, кристаллизация)
Поэтому пищевые шестеренные насосы серии Ciocco имеют ряд конструктивных особенностей:
Конструктивные особенности шестеренных насосов C
- Увеличенные размеры между зубьями шестерен, а так же между шестернями и корпусом, для снижения действия абразивных свойств
- Подогреваемый корпус насоса, для предотвращения застывания шоколадной массы внутри насоса.
- Насосы для перекачки шоколадной массы рассчитаны на работу при скорости вращения не более 180 об/мин.
- Особый тип уплотнения, рассчитанный на работу с пищевыми средами
Мы предлагаем два разных вида насосов на шоколадную глазурь и на какао массу, учитывая различные особенности этих жидкостей
Характеристики насосов для перекачки шоколадной массы
Жидкость – шоколадная глазурь, плотность (средняя) – 1.2 кг/дм3, вязкость (средняя) – 4 000 сСт
Модель, диаметр вход-выход |
Обороты/мин |
Подача, л/мин |
Подача, кг/мин |
Напор, бар |
R 40 |
112 |
9 |
11 |
до 6-ти бар |
140 |
11 |
13 |
||
180 |
14 |
17 |
||
224 |
18 |
21 |
||
|
||||
R 50 |
90 |
20 |
24 |
до 6-ти бар |
112 |
25 |
30 |
||
140 |
31 |
38 |
||
180 |
41 |
49 |
||
R 65 |
71 |
34 |
41 |
до 6-ти бар |
90 |
43 |
52 |
||
112 |
54 |
65 |
||
140 |
68 |
82 |
||
R 80 |
56 |
64 |
77 |
до 6-ти бар |
71 |
82 |
99 |
||
90 |
105 |
126 |
||
112 |
131 |
158 |
||
R 105 |
45 |
100 |
120 |
до 6-ти бар |
56 |
126 |
152 |
||
71 |
162 |
195 |
||
90 |
208 |
250 |
||
|
||||
R 151 |
45 |
170 |
204 |
до 6-ти бар |
56 |
214 |
256 |
||
71 |
274 |
328 |
||
90 |
350 |
420 |